madelenesbakblogg.blogg.se

 

 

1 st ägg

florsocker

strösocker

 

vispa upp äggvitan och pensla på ägget, 

strö på med socker och avsluta

med florsocker.

 

Låt torka i minst 1h innan ni deckorerar med dem.

 

 

0,75 dl strösocker

100 gram smör

2 msk ljus sirap

1 msk pepparkakskrydda

(finns i färdig blandning)

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ½ tsk kallt vatten

0,5 dl hackade mandlar

0,5 dl hackade hasselnötter

 

sätt ugnen på 175 grader.

Blanda socker, smör, ljus sirap, pepparkakskrydda,

vetemjöl, bakpulver och vatten i en matberedare.

Blanda lite lätt och rör i nötterna.

Dela degen i 3 delar och rula ut dem på ett bakplåtspapper .

Tryck lite lätt på rullarna, gräddas i 15-17 minuter.

Ta ut dem ur ugnen och skär dem i snittar medans

dem fortfarande är varma.

 

 

 

200 gram smör

2 ägg

3 dl strösocker

1 påse saffran

1 ½ dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk ströbröd

 

 

Ställ ugnen på 175 grader, smält smöret och låt svalna. 

Vispa ägg och socker pösigt, blanda i smöret och mjölken.

tillsätt saffranet och rör ihop med elvisp.

Häll upp i en smord och bröad form.

Gräddas i nedre delen utav ugnen i ca 40-45 min.

Låt svalna innan servering.

 

16 st digestivkex

100 g smör

1 msk socker 

200 g philiadelphia 

2 dö strösocker 

3 st ägg, delade i gulor och vitor

2 dl vispgrädde 

0,5 msk florsocker 

2 dl färska eller tinade blåbär

Mixa digestivekexen med socker och smält smör i en matberedare. 

Tryck ut digestiveblandningen i en form med löstagbar kant. Ställ den kallt.

Vispa samman ost, socker och äggulor i en separat skål, vispa grädde och florsocker i en annan. Till sist vispas äggvitan med en nypa salt till ett hårt vitt skum i en separat skål. 

Blanda ostsmeten med grädden, vänd sedan ner äggviteskummet med varsam hand. 

Mixa blåbären och vänd ner dom i smeten. Häll smeten i formen och frys i minst 4 timmar.

Dekorera med exempelvis valnötter eller färska blåbär.

Vid servering tas cheesecaken ut direkt ur frysen.